Salat-Mahlzeiten im Test

Emerald Isle

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Mittwoch, 27. Oktober 2010, 06:36

Salat-Mahlzeiten im Test

.
Frisch aus dem Supermarkt – wie gut ist Fertigsalat?

Zitat

Viele Verbraucher haben wenig Zeit und greifen im Alltag gerne auf abgepackte Salat-Mahlzeiten zurück. Aber sind die Produkte geschmacklich und hygienisch einwandfrei? "Servicezeit: Essen & Trinken" testet, ob Fertigmischungen mit frisch zubereitetem Salat mithalten können.
[wdr]

Quelle: ard-ratgeber

Konkurrenz für Tiefkühlprodukte – Chilled Food [wdr]
Wie frisch Nudeln, Salate oder Pizzen aus dem Kühlregal wirklich sind

Flora

failed

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Mittwoch, 27. Oktober 2010, 10:32

Für mich ist das kein überraschendes Ergebnis.

Solche Fertigpacks habe ich im Supermarkt noch nie gekauft, denn ein Salat mit Zutaten meiner Wahl zusammengestellt, ist mir allemal lieber.
Am ehesten würde ich, wenn ich sowas kaufe, noch beim Imbiß oder der Fast-Foodkette zugreifen, da ich vielleicht dort frischere Ware bekomme.

asumang

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Mittwoch, 27. Oktober 2010, 17:28

zu uns in die firma kommt ein fahrverkäufer
die bereiten jeden tag in der früh alles frisch zu
unteranderem auch salate
du bekommst dazu abgepackte marinade die du dir aussuchen kannst
extrem lecker
und vor allem frisch

lg asu

Schreibfehler sind lediglich specialeffects meiner Tastatur! :thumbup:

Flora

failed

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Mittwoch, 27. Oktober 2010, 18:59

hmmm, so mag ich das auch.

Eine andere Überlegung, wenn die Salate so schnell verkeimen, wie dort geschrieben, dann ist das ja vielleicht in der eigenen Küche auch ein Risiko, wenn man einen ganzen Kopf grünen Salat vorbereitet, wäscht und dann in der Salatschleuder ein, zwei Tage aufbewahrt, bis man die zweite Portion aufbraucht, oder?

asumang

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Mittwoch, 27. Oktober 2010, 19:38

bei uns wird der salat immer als ganzes verbraucht, und das sofort
so etwas würde bei uns nicht geschehen

allerdings bei unserem fahrverkäufer könnte es natürlich sein
das der den salat vom vortag nimmt
genau weiss man das nicht :?:

lg asu

Schreibfehler sind lediglich specialeffects meiner Tastatur! :thumbup:

Flora

failed

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Mittwoch, 27. Oktober 2010, 20:22

Meine Schwiegermutter braucht 2 oder 3 Tage, um einen ganzen Kopf zu verbrauchen, und zur Arbeitsvereinfachung wird der eben auf einmal vorbereitet und dann in der Salatschleuder kaltgestellt..,
passiert ist noch nie etwas, weil sie sicherlich sorgfältig arbeitet, aber wer das nicht so im Griff hat?..

Fantastic 4

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Mittwoch, 27. Oktober 2010, 22:41

Schon vor Jahren wurden solche Fertigsalate unter die Lupe genommen, damals gab es schon ein vernichtendes

Urteil! Keime, Bakterien und Pilze wurden gefunden usw. ! Besonders kritische sind die Salate, die kurz vor dem

Verfallsdatum sind!

Ich mache mir meine Salate selbst und dann nur vegetarisch!

Flora

failed

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Mittwoch, 27. Oktober 2010, 22:44

...nicht mal ein paar Schafskäsewürfel und Croutons dabei?

Fantastic 4

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Mittwoch, 27. Oktober 2010, 22:50

Zitat

...nicht mal ein paar Schafskäsewürfel und Croutons dabei?

Meinte jetzt kein Fleisch, wie Geflügel oder so - sonst haue ich alles rein! Mein Lieblingssalat ist " Eiersalat " und dann noch

von meinen glücklichen Hühnern. Käsesalat ist auch nicht schlecht und übrigens < essen ist immer gut >..

( eher Ziegenkäse )

Emerald Isle

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Donnerstag, 28. Oktober 2010, 07:11

Und was ist mit Kartoffelsalat? ~k08

Fantastic 4

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Donnerstag, 28. Oktober 2010, 07:25

Geht auch ohne Würstchen

Morgen!

Emerald Isle

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Donnerstag, 28. Oktober 2010, 07:42

Und Nudelsalat, Fleischsalat, Heringssalat? ~k08

Fantastic 4

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Donnerstag, 28. Oktober 2010, 14:55

Zitat

Und Nudelsalat, Fleischsalat, Heringssalat?

Du hast Bandsalat vergessen

Wilmadu

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Donnerstag, 28. Oktober 2010, 18:33

Salat kommt bei mir auch frisch auf den Tisch,allerdings unser Döner-verkaüfer

bietet auch immer frischen Salat an.jeden Tag frisch,Kann man getrost kaufen. ~k17

Der Nächste BItte ! ~k25

Fantastic 4

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Donnerstag, 28. Oktober 2010, 18:56

Zitat

Salat kommt bei mir auch frisch auf den Tisch,allerdings unser Döner-verkaüfer

,....kommt der nicht frisch auf den Tisch

alfons1249

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Samstag, 30. Oktober 2010, 16:54

Zitat von »Flora«

wäscht und dann in der Salatschleuder

? ? ?

Waschen ? ? ? ~k01

Schleudern ? ? ? ~k01

Vielleicht noch abtupfen ? ? ? ~k01

Ich könnt' mich immer bep*** vor Lachen, wenn ich Im TV die Köche, Köchinnen und Kochtunten sehe, daß bei denen alles stets und ständig "gewaschen" werden muß.
Bei uns gibt es immer gemischten Salat aus Eisbergsalat, mit Gurken, Tomaten, dicken Bohnen, Mais, Paprika (roh) saurem Paprika (die Essigsoße kommt zum Teil auch mit rein), Fetakäse und Gewürzen.
Aber irgendetwas davon waschen ? ? ?
Ich verwässere doch auch meinen Chinakohl nicht, den ich je nach Größe in drei oder vier Portionen einteile.
Der wird geteilt, geschnitten, mit Vanille-Yoghurt angemacht und der Rest kommt mit der Originalplastiktüte in den Kühlschrank.
Irgendwann in der laufenden oder auch in der kommenden Woche mache ich mir die nächste Portion, da kann es schon mal vorkommen, daß der an die vierzehn Tage im Kühlschrank liegt.
Aber waschen ? ? ?
Fleisch, egal ob vom Schwein, vom Huhn, von der Pute oder von Nachbars Dackel wird bei mir doch auch nicht gewaschen.
Auspacken, zuschneiden (wenn notwendig), würzen und rein in Topf oder Pfanne . . .
Mit dieser lächerlichen Wascherei versaut man doch das ganze Aroma der Lebensmittel und wäscht auch noch die Vitamine (so vorhanden) aus.

Wissen ist Macht aber nichts wissen macht nichts!

Ich weiß, daß ich nichts weiß!

alfons1249

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Samstag, 30. Oktober 2010, 17:06

Zitat von »Flora«

Solche Fertigpacks habe ich im Supermarkt noch nie gekauft

Dann und wann (einmal im Halbjahr höchstens) kaufen wir auch derartige Salate aber immer mit dem negativen Ergebnis, daß dort Salatsorten drin sind, die hart, geschmacklos und/oder bitter sind.
Jedes Mal schwören wir uns, daß sowas nicht wieder auf den Tisch kommt . . .

Zitat von »Flora«

Am ehesten würde ich, wenn ich sowas kaufe, noch beim Imbiß oder der Fast-Foodkette zugreifen, da ich vielleicht dort frischere Ware bekomme.

Das ist bei jeden Döner und/oder Vietnamesen frischer und knackiger als bei MacDoof oder BurgerBettler.

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Fantastic 4

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Samstag, 30. Oktober 2010, 20:21

Zitat

Aber waschen ? ? ?

Und kannst du den Grund nennen, warum bei dir nichts gewaschen wird - ist euer Wasser so

verseucht..

Kennst du eine Dusche, wenigstens ein Waschschüssel

Schönen Abend auch ...grins

fuchur

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Sonntag, 31. Oktober 2010, 00:23

Zitat

Mit dieser lächerlichen Wascherei versaut man doch das ganze Aroma der Lebensmittel und wäscht auch noch die Vitamine (so vorhanden) aus.

Stimmt genau, deshalb ist der günstige Chinakohl in der "Originalplastiktüte" auch nährstoffreicher, da er im Gewächshaus von unten bewässert wird. Der draußen vom Feld hat nur noch halb soviel Vitamine, weil der Regen schon alles ausgewaschen hat...